dinsdag 29 september 2009

Afgelopen vrijdag (25/09/09) trokken we er met een delegatie
(Jorge, Armando en Henry, studenten Antropologie van de
Universiteit van Oruro, Don Inocencio, een van de Comunarios
van Lucumpaya en ik, die gebombardeerd was tot Coordinadora
del Proyecto Arqueológico) op uit naar de Gemeenschap van
Lucumpaya, gelegen in de Provincie Sebastián Pagador in het
Departement van Oruro.

Pagina's: 1 2

vrijdag 28 augustus 2009

De voortdurende strijd waarin de Aymara-volkeren verwikkeld
waren, heeft - volgens de legende - de woede van Wiraqucha,
God van het Universum, opgewekt. Als straf ontketende hij een
verwoestende droogte in de hele Andijnse hoogvlakte. De weinige
overlevende bewoners leden langzamerhand aan een
verschrikkelijke ondervoeding naar aanleiding van deze
gruwelijke straf, met de dood tot gevolg.

De moeder Pachamama (Moeder Aarde) was aangedaan door de
lijdensweg die haar kinderen moesten ondergaan en ze weende en
was ontroostbaar.

Haar gehuil - zeggen de grootouders - veranderde al vallend
in een regenvlaag ter omvang van een kolkende rivier die de
hele altiplano (hoogvlakte) voor meerdere weken liet baden
in het water.

De Pachamama, beklaagd omwille van haar diepe moederlijke
pijn, had ook fluimen bloed uitgespuugd, die enkele
goudkorrels bevatten.
De legende vertelt dat de regenboog deze goudkorreltjes
donker rood, licht rood, wit, beige, geel en nog anders
kleurde.

Met de tijd ontsproot in deze plaats waar de Pachamama had
getuft de prachtige plant quinoa “juyra". Deze plant bewaart
vandaag de dag nog de kleuren van de regenboog in haar
goudkorrels, net als een flard van de regenboogstralen die
geborduurd lijken in haar bladeren.

De quinoa, het machtige voedsel, rijk aan vele voedingsstoffen,
dat oorspronkelijk uit het binnenste van de Pachamama komt,
is er in geslaagd om het wonder te verrichten van de
versterking van het leven van de Aymara’s, die vandaag de dag
bloeien als een rijke cultuur.

Quinoa-recepten:

Je kan in elk gerecht rijst of couscous vervangen door Quinoa,
het moet ongeveer een kwartier koken.

Quinoa is heel lekker met groentjes en op het einde, vlak voor
het gerecht klaar is, kan je er nog blokjes kaas aan toe voegen.
Quinoa combineert heel goed met kaas.

Je kan Quinoa ook koken in melk ipv in water. Doe er dan ipv
zout suiker bij. Witte, bruine of candijsuiker. Ook kaneel en
vanille is heel lekker. “Quinoa con leche” heet dit gerecht.

Ik heb op een Sfinks-festival-marktje in België ooit eens
lasagna van Quinoa gegeten, dat was ook overheerlijk. In
plaats van lasagneblaadjes een laagje Quinoa-korrels. Valt wel
een beetje uit elkaar als de lasagna te lopend uitdraait, maar
dat is geen ramp he.

Smakelijk!

Mo Magazine:

Via onderstaande link kunnen jullie mijn artikel lezen dat ik geschreven heb voor Mo Magazine en dat online gepubliceerd is: Indianen van Abya Yala stemmen de violen.

http://www.mo.be/index.php?id=78&tx_uwnews_pi2%5Bart_id%5D=25358&cHash=3eb2dcd58a

De foto is ook van mij (:-)
Voor nog meer foto´s zullen jullie een beetje geduld moeten hebben.

La Super-Boda (Het Mega-Trouwfeest)
Speciaal voor de trouwers;-)

Het weekend van 18 en 19 april was het het trouwfeest van
de onkel van het petekindje van de beste vriendin van
Janneth, in wiens huis ik woon. Ook ik was ‘uitgenodigd’.
Ik had andere plannen, maar moest die afzeggen, want wilde
toch wel eens een Aymara-trouwfeest meemaken!

Eigenlijk komt het er op neer dat als je wordt uitgenodigd
op een trouwfeest, je best wel vrienden mag meenemen.
Met zo’n 700 waren we. We kwamen aan tegen 22u30. We waren
om 21u30 vertrokken, maar waren eerst langs la Milta
(vriendin van Janneth) gegaan, die nog niet had gekozen wat
ze ging aandoen en bij vrouwen kan dat dan altijd eventjes
duren…

Pagina's: 1 2

Over zwangerschappen, bevallingen, baby’s en kindjes

Nu moet ik jullie toch ook een beetje vertellen over het
begin van het leven hier. Er zijn enkele merkwaardige
verschillen en nu het een hot item is in mijn vriendenkring,
met de baby-boom die er momenteel aan de gang is,
is dit misschien wel een geschikt moment. Laat u echter
niet afschrikken!

Zoals jullie wel al vernomen hebben, is President
Evo Morales een socialist, zijn partij heet immers
Movimiento Al Socialismo (MAS), Beweging Richting Socialisme.
Er zijn dus ook veranderingen aan de gang wat betreft het
onderwijs en de gezondheidszorg. Zijn grote voorbeeld is Cuba.

Pagina's: 1 2

Niet enkel de VS hebben last van terrorisme, blijkbaar.
Wisten jullie dat er in Bolivia 5 Hongaarse terroristen actief waren? Waarschijnlijk niet.

Twee weken geleden is er een aanslag gebeurd op het huis van de Kardinaal in Santa Cruz. Nu, het klinkt erger dan het is, want ten eerste, het was een kleine bom die slechts 1/5 van de poort heeft beschadigd van de omwalling die rond zijn huis gebouwd is, dus niet eens aan zijn voordeur. En ten tweede, iedereen wist dat hij zich een tijdje op 100en km van zijn woning bevond. Het was dus maar om de aandacht te trekken.

Pagina's: 1 2

Ik onderhoud mijn blog hier omwille van technische problemen. Vermoedelijk de internet explorer hier die de boel saboteert. Gebruik firefox!

Zaterdag was een familie-bezoek dag, maar ik heb mij
op het werk gestort, want ik heb de indruk dat ik een
beetje achter sta. Door de hoogte werken mijn hersenen
minder goed. Ik kan vaak op woorden niet opkomen, of
geraak niet uit mijn woorden. Als ik een uitleg doe
van pakweg 5min, wat niet ondenkbaar is voor mij :-),
ben ik buiten adem en moet ik letterlijk naar adem happen.

Pagina's: 1 2

Vrijdagvoormiddag moest je nuchter blijven tot 12u,
terwijl de vrouwen aan het koken waren (en het is
me gelukt!). Het is de bedoeling dat je 12 gerechten
klaarmaakt, voor de 12 apostelen. De lunch is dan super
zwaar, want je moet minstens van elk gerecht proeven.
Je mag geen vlees klaarmaken op Viernes Santo
(heilige vrijdag), wel vis, maar de verse vis stond
voor deze gelegenheid heel duur aangeprijst, waardoor
we het maar gehouden hebben op sardientjes uit blik.
Omdat het nu de periode is van de pompoen (zapallo),
is dit een ingrediënt van meerdere gerechten. Typische
gerechten zijn Ají de Zapallo, Ají de Liza (een soort
puree van patatjes met een oranje-rode schil, papaliza
genaamd), K’allu de Sardina en Arroz con leche. Dit
laatste gerecht in onontbeerlijk. Het is rijst gekookt
met melk en kaneel, naar believen kan je er ook nog
suiker, amandelschilfers en geraspte cocos bijdoen.
Voilà, een typisch Boliviaans recept, voor de liefhebbers!

Pagina's: 1 2

Zoals ik al zei, was donderdag een semi-feestdag.
Meestal ben ik van mijn unit als eerste op het werk (9u),
maar deze keer was ik een beetje later en Marco was er al.
Marcelo kwam er nog een uurtje later door (hij moet voor
zijn zieke moeder zorgen)en ik had ontbijt meegenomen
(pistolets). Maar neen, om 10u30 gingen Marco en Marcelo
om salte~nas, of een Argentijnse variant daarvan, empanada
Tucumana. Heerlijk! Het is een algemene traditie om dat
tussen 10 en 11 te eten, maar ik had daar de kans nog niet
toe gekregen. ’s Middags is er normaalgezien een pauze van
12u30 tot 15u, en dan wordt er doorgewerkt tot 18u30 à 19u,
maar niet op de semifeestdag.

Pagina's: 1 2